Operasionele Toesighouer

Ons kliënt is 'n gevestigde, ambagsbakkery wat trots is op die vervaardiging van gebak van hoë gehalte, met tradisionele metodes en die beste bestanddele. Bekend vir hul toewyding aan kwaliteit, kreatiwiteit, en kliëntetevredenheid, het hulle 'n lojale kliëntebasis opgebou. Met 'n fokus op volhoubaarheid en innovasie bied hulle 'n ondersteunende werksomgewing waar werknemers kan groei, kreatief kan bydra, en deel kan wees van 'n passievolle span.

Posisie: Operasionele Toesighouer
Salaris: R12 000 – R15 000
Ligging: Kraaifontein, Kaapstad
Werksure: 07h45 – 17h15

Voordele:

• Lei en laat groei 'n ambagsbakery
• Samewerkende werksomgewing
• Geleenthede vir professionele ontwikkeling

Verantwoordelikhede:

• Daaglikse Bedrywighede: Bestuur produksieskedules, voorraad, kwaliteitsbeheer, en die bestuur van Voedselveiligheidstelsel.
• Spanleierskap: Lei 'n klein span, 10 mense, en bevorder 'n positiewe werksomgewing.
• Kwaliteitsbeheer: Verseker dat alle produkte aan die kwaliteitsstandaarde voldoen.
• Voorraadbestuur: Monitor voorraadvlakke en bestel benodigdhede soos nodig.
• Gesondheid- en Veiligheidsnakoming: Handhaaf voedselveiligheidsstandaarde (GFSI) en 'n skoon werksomgewing.

Kwalifikasies:

• Matrieksertifikaat
• Tersiêre opleiding in Hotelbestuur / Voorraadbestuur / Voedselveiligheid
• Ervaring in die bestuur van diverse spanne
• Rekenaarvaardigheid: Vaardig in MS Outlook en Excel en gemaklik met die gebruik van ’n rekenaar. Die werksomgewing sal grotendeels papierloos wees.
• Bewese ervaring in bakkerybestuur of 'n soortgelyke rol

Vaardighede:

• Detail-georiënteerd en prosesgedrewe
• Sterk leierskap- en organisatoriese vermoëns
• Kennis van voorraadbeheer en baktegnieke
• Uitstekende kliëntediens en kommunikasievaardighede
• Sterk begrip en aandag aan detail in die bestuur van die voedselveiligheidstelsel

Korttermyn Doelwitte:

• Neem volle verantwoordelikheid vir die voedselveiligheidstelsel
• Verbeter werkvloeidoeltreffendheid en voorraadbestuur
• Maak jouself vertroud met die bakkery se KPI's

Langtermyn Doelwitte:

• Maksimaliseer produksiepotensiaal en verseker hoë standaarde van kwaliteit en nakoming

As jy passievol is oor bakkerybestuur, leierskap, en operasionele uitnemendheid, nooi ons jou uit om aansoek te doen!

Operations Supervisor

Our client is a well-established artisanal bakery that takes pride in crafting high-quality baked goods using traditional methods and the finest ingredients. Known for their dedication to quality, creativity, and a commitment to customer satisfaction, they have earned a loyal customer base. With a focus on sustainability and innovation, they offer a supportive work environment where employees can grow, contribute creatively, and be part of a passionate team.

Position: Operations Supervisor
Salary: R12 000 – R15 000
Location: Kraaifontein, Cape Town
Working Hours: 07h45 – 17h15

Benefits:

• Lead and grow an artisanal bakery
• Collaborative work environment
• Professional development opportunities

Responsibilities:

• Daily Operations: Manage production schedules, inventory, quality control, and the management of the Food Safety System .
• Team Leadership: Lead a small team, 10 people, fostering a positive work environment.
• Quality Control: Ensure all products meet quality standards.
• Inventory Management: Monitor stock and order supplies as needed.
• Health & Safety Compliance: Maintain food safety standards (GFSI) and a clean working environment.

Qualifications:

• Matric Certificate
• Tertiary education in Hotel Management / Inventory Management / Food Safety
• Experience managing diverse teams
• Computer Literacy: Proficient in MS Outlook and Excel, and comfortable working on a computer. The work environment will be largely paperless.
• Proven experience in bakery management or a similar role

Skills:

• Detail-oriented and process-driven
• Strong leadership and organizational abilities
• Knowledge of stock control and baking techniques
• Excellent customer service and communication skills
• Strong understanding and attention to detail in managing the food safety system

Short-Term Goals:

• Take ownership of the food safety system
• Improve workflow efficiency and stock management
• Familiarize with bakery KPIs

Long-Term Goals:

• Maximize production potential and ensure high standards of quality and compliance

If you’re passionate about baking, leadership, and operational excellence, we encourage you to apply!